Natuurlijk was die kip veel te veel voor twee personen. Wij aten eerst de pootjes en de vleugeltjes, het borstvlees bewaarde ik voor vandaag. Ik maakte een grote maaltijdsalade. Variaties voor zo’n salade zijn eindeloos. Boontjes, sperzieboontjes, erwtjes, artisjokken, tomaat, … Continue reading Maaltijdsalade van kip, boontjes, tomaat, olijven, kappertjes…